2024湖州元旦那些菜值得尝试？
导语 通过各地推荐、专家评选、比赛遴选，湖州蔬菜类的一些菜品在“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食名录榜上有名，具体的菜品信息，详见正文。
1.冬菜扁尖笋
特点：元代魏国夫人管道升与丈夫赵孟頫一生恩爱如宾。一日，管夫人让膳房按其意愿做了这道冬菜煸尖笋，管指着此菜道，你我便如此菜肴的冬菜和笋干，你中有我我中有你。后人将此菜流传，取伉俪情深之意，为农家宴席珍品。
图源：文旅湖州
2.九亩石笋干
特点：安吉九亩、石岭等地是出石笋干最有名的地方，石笋干肉厚、松嫩，石笋干配上自家的咸肉饭锅清蒸，是有农家特色的特客佳肴。
图源：文旅湖州
3.竹荪养生盅
特点：利用竹乡丰富的自然资源和原生态的食材，制作安吉特色营养丰富的养生美食。用竹荪、鞭笋(冬笋)、小仔排加调料一起文火炖制入味成高汤，放入枸杞装蛊即食。
图源：文旅湖州
4.翡翠百合
特点：这道菜特别选用了太湖百合(百合花是湖州市花)，太湖百合营养丰富，有“太湖人参”的美称，再配上茉莉花，意喻湖州正以精致典雅之姿、开放包容之态，迎接八方来客。
图源：文旅湖州
5.尚书南瓜煲
特点：此菜选用当地南瓜秘制而成，色泽金黄，香糯味甜。以砂锅的方式，最大可能完整还原南瓜的香甜糯绵。
图源：文旅湖州
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